- 温かい料理 -

マダラ白子と香草バターの
トマトグラタン

ヒラメと春菊 舞茸の
ムースリーヌソースのグラティネ

真鯛のキノコ蒸し
寒締めほうれん草のグリーンソース

- 手打ちパスタ -

"コルツェッティ" 海の幸の
アクアパッタ風ソース

"トロフィエ"　豚と長芋の
ピリ辛煮込みソース

マッシュポテトを包んだ"トルテッリ"
牛と黒キャベツのボロネーゼ

- メインディッシュ -

オーストラリア産
ラム肩ロースのロースト

短角和牛ランプのステーキ
赤ワインソース

大槌産 鹿のロースト
カシスソース

- デザート -

フォンダンショコラ
苺のマリネとバニラのジェラート

ヨーグルトのセミフレッド
りんごのグランテとジュレ和え

- オードブル & チーズ -

野菜を主にした前菜の盛り合わせ（約3種）

八幡平サーモンのコンフィの冷製
冬野菜のラビゴットソース

ズワイ蟹のサラダ
シェリービネガー風味 甲殻類のソース

- 自家製シャルキュトリー -

全種盛り合わせ

県産鶏のレバーペースト

杜仲茶ポークの
パテ・ド・カンパーニュ

岩手 鴨のリエット

フランス産フォアグラのテリーヌ

- チーズの盛り合わせ -

パルミジャーノ熟成
モンドール フルムダンベール ヴァランセ

- パン -

バケット プレーン 4ヶ

ライ麦の自家製パン
スライス 8枚

ドライフルーツ
クルミと全粒粉の自家製パン
スライス 8枚